Gerente de Restaurante
Tiempo completo • Sassy Bass Amazin' Grill
¡Estamos buscando la captura perfecta para unirse a nuestra tripulación! Tanto si tienes habilidades de gestión como si simplemente quieres ampliar tu experiencia, tenemos un lugar para ti.
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de avance
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
¡Es hora de *Atreverse!*
Somos una empresa que prioriza a las personas y pone las necesidades de nuestros huéspedes y equipo por encima de todas las demás. Nos proponemos encontrar líderes y miembros del equipo únicos que nos ayuden a crecer y operar al más alto nivel.
Estamos creando oportunidades a través de nuestro crecimiento para sumarnos a un equipo de liderazgo de profesionales de restaurantes y hospitalidad altamente motivados que comparten nuestros valores y nos ayudan a llevar a nuestra familia de restaurantes al siguiente nivel.
Somos una empresa apasionada por crear una EXPERIENCIA única y memorable. Nuestro equipo impulsa esa experiencia a través del cuidado y el esfuerzo que ponemos en nuestra comida, servicio y entrenamiento.
Buscamos líderes orientados al servicio que acepten el desafío de garantizar que cada interacción con nuestros huéspedes, miembros del equipo y comunidad se realice con cuidado e integridad. Nos esforzamos por alcanzar la excelencia, el profesionalismo y la integridad en todo lo que hacemos.
¡Disfrute de la diversión escandalosa con nuestros equipos ubicados en el área de Gulf Shores hoy! Para una consideración confidencial, ¡solicite hoy y comience su viaje de liderazgo!
Gerente: supervisar, dirigir y coordinar la planificación, organización, capacitación y liderazgo del personal del restaurante necesarios para lograr los objetivos establecidos en ventas, costos, retención de empleados, servicio y satisfacción de los huéspedes, calidad de los alimentos, limpieza y saneamiento.
Responsabilidades
Somos una empresa que prioriza a las personas y pone las necesidades de nuestros huéspedes y equipo por encima de todas las demás. Nos proponemos encontrar líderes y miembros del equipo únicos que nos ayuden a crecer y operar al más alto nivel.
Estamos creando oportunidades a través de nuestro crecimiento para sumarnos a un equipo de liderazgo de profesionales de restaurantes y hospitalidad altamente motivados que comparten nuestros valores y nos ayudan a llevar a nuestra familia de restaurantes al siguiente nivel.
Somos una empresa apasionada por crear una EXPERIENCIA única y memorable. Nuestro equipo impulsa esa experiencia a través del cuidado y el esfuerzo que ponemos en nuestra comida, servicio y entrenamiento.
Buscamos líderes orientados al servicio que acepten el desafío de garantizar que cada interacción con nuestros huéspedes, miembros del equipo y comunidad se realice con cuidado e integridad. Nos esforzamos por alcanzar la excelencia, el profesionalismo y la integridad en todo lo que hacemos.
¡Disfrute de la diversión escandalosa con nuestros equipos ubicados en el área de Gulf Shores hoy! Para una consideración confidencial, ¡solicite hoy y comience su viaje de liderazgo!
Gerente: supervisar, dirigir y coordinar la planificación, organización, capacitación y liderazgo del personal del restaurante necesarios para lograr los objetivos establecidos en ventas, costos, retención de empleados, servicio y satisfacción de los huéspedes, calidad de los alimentos, limpieza y saneamiento.
Responsabilidades
- Todos trabajan con seguridad. Si tiene un problema de seguridad, es su responsabilidad abordarlo corrigiéndolo o notificando al departamento o individuo correspondiente.
- Todo el mundo trabaja en Seguridad. Si ves algo, es tu responsabilidad decir algo
- Todo el mundo trabaja en Guest Experience. Si un huésped necesita ayuda, es su responsabilidad ayudarlo y hacerlo con una sonrisa.
- Si el huésped necesita más ayuda de la que usted puede proporcionar, es su responsabilidad notificar al departamento o individuo correspondiente.
- Ayude a varias estaciones con la preparación, cocción y emplatado de alimentos, cuando sea necesario.
- Asegúrese de que los procedimientos de saneamiento y la organización del área de trabajo cumplan con todas las regulaciones y estándares del código de salud.
- Mantener los niveles de inventario de alimentos y suministros y notificar a la gerencia sobre los requisitos de reabastecimiento.
- Asistir y participar en sesiones informativas diarias o pre-turnos.
- Asegúrese de que se implementen y apliquen todos los valores fundamentales de Sassy Bass y los estándares de propiedad y departamento.
- Obtener y mantener licencias específicas para puestos.
- Promover, trabajar y actuar de manera coherente con los valores de gestión de Sassy Bass.
- Asegúrese de que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones, pautas y programas de capacitación del restaurante se sigan y completen de manera oportuna.
- Supervisar el cumplimiento de las normas sanitarias y contra incendios en relación con la preparación y el servicio de alimentos y el mantenimiento del edificio.
- Lograr los objetivos de la empresa en ventas, servicio, calidad, apariencia de instalaciones y saneamiento, y limpieza mediante la capacitación de los empleados y la creación de un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Supervise los métodos de preparación de alimentos, el tamaño de las porciones y la guarnición y presentación de los alimentos para asegurarse de que los alimentos se preparen y presenten de manera aceptable.
- Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones federales, estatales, del condado y municipales relacionadas con los requisitos de salud, seguridad y trabajo del restaurante, los empleados y los invitados.
- Controle el efectivo y otros recibos adhiriéndose a los procedimientos de conciliación y manejo de efectivo de acuerdo con las políticas y procedimientos del restaurante.
- Cuenta dinero y haz depósitos bancarios.
- Investigar y resolver quejas sobre la calidad de los alimentos, el servicio o el alojamiento.
- Coordinar las asignaciones del personal de cocina para garantizar el uso económico de los alimentos y la preparación oportuna.
- Asegúrese de que todos los productos se reciban en el número y las condiciones de unidad correctos y que las entregas se realicen de acuerdo con las políticas y procedimientos de recepción del restaurante.
- Revise los estados financieros, los informes de ventas o actividades u otros datos de rendimiento para medir la productividad o el logro de objetivos o para identificar áreas que necesitan reducción de costos o mejora del programa.
- Programe y reciba entregas de alimentos y bebidas, verificando el contenido de la entrega para verificar la calidad y cantidad del producto.
- Supervise los presupuestos y los registros de nómina y revise las transacciones financieras para asegurarse de que los gastos estén autorizados y presupuestados.
- Mantener inventarios de alimentos y equipos y mantener registros de inventario.
- Programe las horas del personal y asigne tareas.
- Establecer estándares para el desempeño del personal y el servicio al cliente.
- Realice algunas tareas de preparación o servicio de alimentos, como cocinar, limpiar mesas y servir alimentos y bebidas cuando sea necesario.
- Planifique los menús y la utilización de los alimentos, en función del número previsto de invitados, el valor nutricional, la palatabilidad, la popularidad y los costos.
- Mantenga los registros requeridos por las agencias gubernamentales con respecto al saneamiento o los subsidios alimentarios.
- Pruebe los alimentos cocinados probándolos y oliéndolos para garantizar la palatabilidad y la conformidad del sabor.
- Organizar y dirigir programas de capacitación de trabajadores, resolver problemas de personal, tomar decisiones de contratación y despido y evaluar el desempeño de los empleados.
- Conozca las políticas del restaurante con respecto al personal.
- Administrar acciones correctivas rápidas, justas y consistentes para todas las violaciones de las políticas, reglas y procedimientos de la empresa.
- Esforzarse continuamente por desarrollar al personal en todas las áreas de desarrollo gerencial y profesional.
- Ordene y compre equipos y suministros.
- Revise los procedimientos de trabajo y los problemas operativos para determinar formas de mejorar el servicio, el rendimiento o la seguridad.
- Evaluar las necesidades de personal y contratar personal.
- Organizar el mantenimiento y las reparaciones del equipo, y coordinar una variedad de servicios, como la eliminación de desechos y el control de plagas.
- Registre la cantidad, el tipo y el costo de los artículos vendidos para determinar qué artículos pueden ser impopulares o menos rentables.
- Revise los menús y analice las recetas para determinar los costos de mano de obra y gastos generales y asigne precios a los elementos del menú.
- Asista a todas las reuniones programadas de empleados y ofrezca sugerencias para mejorar.
- Coordinar y ayudar a los compañeros de trabajo para satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar el funcionamiento del restaurante.
- Reemplaza a tus compañeros de trabajo cuando sea necesario para garantizar los estándares de servicio al huésped y las operaciones eficientes.
Suplemental
- Supervise las actividades de los empleados y huéspedes para garantizar que se obedezcan las regulaciones de licor.
- Programe el uso de las instalaciones o los servicios de catering para eventos como banquetes o recepciones y negocie los detalles de los arreglos con los clientes.
- Desarrollar, planificar e implementar actividades y campañas de marketing, publicidad y promoción de restaurantes.
- Estimar el consumo de alimentos, licores, vino y otras bebidas para anticipar las cantidades que se comprarán o solicitarán.
Herramientas y tecnología
- Cajas registradoras, terminales de punto de venta, software POS y estaciones de trabajo.
- Computadoras personales, tabletas, teléfonos inteligentes y / o dispositivos portátiles.
- Software: Contabilidad, software analítico o científico, calendario y programación, servidor de comunicaciones, interfaz de usuario y consulta de bases de datos, autoedición, correo electrónico, análisis financiero, imágenes gráficas o fotográficas, gestión de inventario, suite de oficina, punto de venta, presentación, software de hoja de cálculo, contabilidad de tiempo, procesamiento de textos y aplicaciones web.
Compensación: $47,500.00 - $67,500.00 por año
Ser parte del equipo de Sassy Bass significa trabajar con un equipo que está comprometido a celebrar la aventura de la comida, la diversión y la experiencia Sassy.
Significa trabajar en equipo, hacer amigos, desarrollar habilidades y recibir un pago, todo mientras se forja una carrera gratificante en la hermosa costa del Golfo de Alabama.
Significa trabajar en un ambiente amigable y acelerado donde no solo se fomenta el sentido del humor, sino que se espera. Es una gran sensación servir la experiencia Sassy con una sonrisa amistosa, buena música, buena comida y un equipo de apoyo comprometido entre sí.
Una carrera con Sassy Bass significa saber que no habrá dos días iguales, ¡pero todos los días serán increíbles!".
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Oportunidades de crecimiento
Sassy Bass no es solo un lugar de trabajo; Es una plataforma para tu crecimiento profesional.
Invertimos en nuestro equipo, brindando oportunidades de capacitación y desarrollo.
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Cultura colaborativa
Únase a una familia de personas con ideas afines que valoran el trabajo en equipo, la creatividad y la pasión compartida por ofrecer experiencias excepcionales.
Salario competitivo
Tu talento merece reconocimiento. En Sassy Bass, ofrecemos un salario competitivo que refleja sus habilidades y dedicación.
Su éxito es nuestro éxito, y creemos en compensarle en consecuencia.
Su éxito es nuestro éxito, y creemos en compensarle en consecuencia.
Depósito Directo